LOMO EMBUCHADO

EMBUTIDOS BLANCO

Se seleccionan los lomos y se le añade pimentón (de la Vera), sal, ajo y orégano.
Se embuten en dos tipos de tripa: natural de vacuno y fibrán.
El tiempo mínimo de curación es de 120 días.
El producto se presenta al natural entero y al vacío (entero o en mitades).