Tierno
Para este producto se selecciona carne de panceta de cerdo blanco, se le añade pimentón (de la Vera), sal, ajo y orégano.
Se embute en tripa natural de cerdo raspada de calibre 36/38 mm.
El tiempo mínimo de curación es de 10 días.
El producto se presenta envasado unitariamente en cajas de 10 kgs.
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El tiempo mínimo de curación es de 10 días.
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Para este producto se selecciona carne de panceta de cerdo blanco, se le añade pimentón (de la Vera), sal, ajo y orégano.
Se embute en tripa natural de cerdo raspada de calibre 36/38 mm.
El tiempo mínimo de curación es de 10 días.
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El tiempo mínimo de curación es de 10 días.
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